Để có thể phát triển toàn diện trẻ em cần được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Các chất đó thường có đầy đủ trong thức ăn hàng ngày của các em. Tuy nhiên, khi chọn lựa thức ăn cho trẻ cần chú ý hạn chế những thực phẩm làm giảm trí thông minh của trẻ. Vậy đó là những thực phẩm nào, mời bạn cùng DANANGSALE điểm qua theo nội dung dưới đây:
Thức ăn nhiều mì chính
Mì chính là một loại gia vị quen thuộc và rất được ưa chuộng trong các món ăn của người Việt, sử dụng mì chính giúp tăng hương vị của món ăn và ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, đây là một loại gia vị không tốt cho sức khỏe, tiềm ẩn các nguy cơ tấn công tế bào thần kinh, tổn thương não bộ.
Mì chính là một trong những thực phẩm làm giảm trí thông minh của trẻ
Các nhà khoa học trên thế giới đã làm thí nghiệm dùng mì chính để tiếp xúc với các tế bào não và rửa sạch. Kết quả, sau khoảng một giờ đồng hồ các tế bào não đã bị chết. Đó cũng chính là lý do, rất nhiều người sau khi ăn thức ăn sử dụng mì chính thì xuất hiện hiện tượng “say mì chính”. Triệu chứng của say mì chính là: đau đầu, chóng mặt, tức ngực, buồn nôn, đôi khi xuất hiện giấc mơ lạ.
Thức ăn quá mặn
Thức ăn không có muối thì sẽ không ngon, nhưng thức ăn quá nhiều muối thì sẽ ảnh hưởng đến thận và huyết áp. Đồng thời, nhiều nhà khoa học cũng khẳng định nếu nạp vào cơ thể hàm lượng muối quá cao sẽ ảnh hưởng đến tư duy và nhận thức của não bộ.
Đồ ăn quá mặn không tốt cho não bộ
Chính vì thế, các bậc phụ huynh không nên nấu thức ăn quá mặn cho các bé, tránh tình trạng sử dụng đồ mặn quá lâu làm giảm trí thông minh. Bên cạnh đó, cũng không nên sử dụng quá nhiều nước mắm trong nêm nếm gia vị và dùng làm nước chấm.
Thức ăn chứa nhiều chất béo chuyển hóa
Chất béo chuyển hóa được hiểu đơn giản là chất béo được hình thành do quá trình hydro hóa dầu ăn, qua đó thực phẩm được bảo quản lâu hơn, bắt mắt và thu hút người tiêu dùng hơn.
Chất béo chuyển hóa không tốt cho tư duy
Chất béo chuyển hóa rất khó tìm thấy trong môi trường tự nhiên, chúng thường được sử dụng trong các thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ, thức ăn đóng gói, thức ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn, bánh quy, bánh ngọt, thức ăn được chiên đi chiên lại nhiều lần, … Những thức ăn này rất tiện lợi cho những người bận rộn, nhưng lại giảm khả năng nhận biết của não bộ và có thể làm giảm kích thước vật lý của não. Vì vậy, cha mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn thức ăn có chứa chất béo chuyển hóa.
Thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh được nhiều người yêu thích bởi rất tiện lợi và vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, loại thức ăn này không có lợi cho sức khỏe một chút nào, chúng có thể gây béo phì, ảnh hưởng tim mạch, làm tăng huyết áp và khiến cho làn da trở nên xấu xí …
Thức ăn nhanh rất có hại cho sức khỏe và não bộ
Bên cạnh đó, việc ăn thường xuyên thức ăn nhanh theo các nhà khoa học cho biết còn có thể làm giảm trí thông minh và khiến não bộ hoạt động chậm hơn. Bởi vì, trong thức ăn nhanh có nhiều dầu mỡ chuyển hóa nhưng lại không có sắt, mà sắt lại rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ. Nếu cha mẹ cho trẻ em ăn quá nhiều thức ăn nhanh thì sẽ rất có hại.
Thức ăn chứa chất làm ngọt nhân tạo
Bánh kẹo, nước có ga, bánh quy, bánh ngọt, … là những loại đồ ăn chứa hàm lượng chất làm ngọt nhân tạo rất cao. Nếu cho trẻ ăn và uống quá nhiều sẽ khiến não bộ bị tổn thương và suy giảm về mặt nhận thức. Chưa kể còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe như: béo phì, bệnh huyết áp, ….
Đồ ăn chứa Protein đã qua xử lý
Thức ăn chứa protein đã qua xử lý không tốt cho trí thông minh
Những đồ ăn chứa protein đã qua xử lý như: xúc xích, thịt hộp, thịt nguội, …luôn rất hấp dẫn và là món khoái khẩu của nhiều bạn nhỏ. Tuy nhiên, với hàm lượng cao như vậy rất có hại cho não bộ của các bé.
Hãy cung cấp cho các bé protein (đạm) tự nhiên có trong thịt, cá tươi , trứng, đậu phụ, các loại hạt, … để tạo nên cơ bắp và giúp cơ thể hoạt động hiệu quả. Hạn chế cho các bé sử dụng những đồ ăn chứa nhiều protein đã qua xử lý để vừa an toàn, vừa có lợi cho hệ thần kinh.
Trong cuộc sống hiện nay, mỗi ngày đều có rất nhiều yếu tố có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình như môi trường ô nhiễm, tuổi tác, thói quen sinh hoạt, ăn uống. Vì vậy, việc đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng, các khoáng chất và vitamin cho cơ thể không hề đơn giản. Hãy cân nhắc trước khi chọn thực phẩm, tránh xa những thực phẩm làm giảm trí thông minh của trẻ, để bé có một tương lai tươi sáng.
Xem thêm
