Theo định nghĩa thông thường, mật ong rừng là mật ong được khai thác từ các đàn ong sống tự nhiên trong rừng, các đàn ong này hút mật từ các cây hoa tự nhiên trong rừng. Mật ong nuôi hay mật ong nguyên chất là mật ong được khai thác từ các đàn ong được nuôi, các đàn ong này sẽ được vận chuyển đến các vùng cây trồng đang nở hoa như các vườn cafe, vườn tràm… để đàn ong bay vào các vườn này hút mật. Do đó mật ong nguyên chất từ đàn ong nuôi có thể được khai thác quanh năm.
Thực tế, mật ong rừng chỉ chênh lệch về chất lượng hơn mật ong nuôi một khoảng nhỏ rất không đáng kể, nếu không muốn nói là gần như không có sự khác biệt nào về công dụng giữa hai loại mật ong này. Bởi vì dù là mật ong rừng hay mật ong nuôi thì nguyên lý khai thác mật cũng đều là mật hoa các loại được các chú ong thợ hút vào bụng, pha trộn với enzim trong bụng ong, sau đó đổ vào tổ, và được chúng ta khai thác. Do đó có thể nói, mật ong rừng và mật ong nuôi đều là mật ong thật. Điểm quan trọng ảnh hưởng đến sự phân biệt giữa mật ong thật và mật ong giả chính là mật được lấy từ hoa và được pha trộn với enzim trong bụng ong, giúp mật ong có vị ngọt nhưng lại không có tác hại như đường cát (là loại đường được chứa trong mật ong giả). Bạn có thể tham khảo thêm cách phân biệt mật ong thật và mật ong giả tại đây.
1. Mật ong nuôi được khai thác vào thời gian nào trong năm
Đối với những trang trại nuôi ong, chủ đàn ong sẽ thực hiện luân chuyển đàn ong liên tục quanh năm tùy thuộc vào vùng có hoa nở. Do đó mật ong nuôi được khai thác quanh năm với tần suất cao, mà vẫn đảm bảo được nguồn gốc mật từ hoa. Và cũng chính vì vậy, mật ong nuôi sẽ có mùi vị thay đổi theo từng loại hoa khác nhau tùy theo mùa khai thác.
Do kỹ thuật nuôi ong và khai thác tiên tiến, tần suất khai thác cao, đã giúp giảm giá thành mật ong thật, giúp mật ong thật có thể tiếp cận hơn đến người dân. Với công dụng ngang bằng với mật ong rừng, trong khi giá rẻ hơn khá nhiều lần, thì không có lý do gì chúng ta không sử dụng mật ong nuôi.
2. Công dụng của mật ong thật
– Mật ong có tác dụng nâng cao sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng, giúp cơ thể khỏe mạnh.
– Mật ong còn có tác dụng làm đẹp, dưỡng da dẻ hồng hào.
– Mật ong thật chứa đường tự nhiên nên bạn không lo tăng cân hay tăng lượng đường trong máu gây các bệnh về huyết áp, tim mạch.
– Mật ong cung cấp nguồn năng lượng khá lớn, mỗi muỗng mật ong có chứa 54 calo. Vì vậy dùng mật ong buổi sáng có thể giúp bổ sung năng lượng cho một ngày làm việc mà vẫn giúp cơ thể đạt mục tiêu cân đối, hài hòa, không bị tăng cân.
– Mật ong ngâm với chanh đào có tác dụng phòng chống bệnh đường hô hấp. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách ngâm chanh đào mật ong tại đây
Quý khách có thể truy cập http://danangsale.vn/thuc-pham-sach/mat-ong-nguyen-chat-tai-da-nang-chai-1-lit.html để mua mật ong nguyên chất tại Đà Nẵng
