Củ cải trắng có tác dụng gì, ăn nhiều củ cải trắng có tốt hay không? Khoa học đã chứng minh củ cải trắng mang lại nhiều lợi ích đối với cơ thể. Củ cải trắng có rất nhiều công dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe, chữa bệnh như giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư, chữa ho, viêm họng,… Tuy nhiên sử dụng củ cải trắng như thế nào để đem lại hiệu quả tối đa, tránh gây các tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Để hiểu rõ hơn, hãy cùng Danangsale tìm hiểu xem củ cải trắng có những tác dụng gì ở bài viết dưới đây.
Củ cải trắng có tác dụng gì đối với sức khỏe? Tác hại của củ cải trắng là gì?
Củ cải trắng có tác dụng gì?
Ngoài là thực phẩm dùng để chế biến món ăn, củ cải trắng còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng từ củ cải trắng mang lại:
Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa
Củ cải giàu chất xơ, có tính nhuận tràng, cải thiện hệ tiêu hóa giúp làm giảm các triệu chứng táo bón, thúc đây hoạt động của đường ruột. Ngoài ra, củ cải trắng cũng có khả năng giúp cơ thể sản xuất mật. Đây là một trong những yếu tố quan trọng để hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả.
Bảo vệ sức khỏe thận
Củ cải trắng có đặc tính phòng chống các bệnh liên quan đến thận như viêm đường tiết niệu, sỏi thận. Hợp chất diuretic tự nhiên từ củ cải các tác dụng tuyệt vời trong việc cải thiện sức khỏe quả thận. Đong vai trò như một chất tẩy rửa tự nhiên giúp loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể.
Tốt cho người bị tiểu đường
Insulin là một hormone được tiết ra bởi tuyến tụy có vai trò trong việc hấp thụ glucose. Người bị tiểu đường không thể hấp thụ insulin từ cơ thể hoặc cơ thể không sản xuất được insulin. Trong khi đó củ cải trắng là một giải pháp tuyệt vời để bổ sung insulin.
>>> Xem thêm: Chọn ngay những mẫu Đồ Ngủ Nữ siêu đẹp tại đây
Ngăn ngừa táo bón
Củ cải trắng có hàm lượng chất xơ cao, giúp làm sạch các thức ăn, cặn bã tồn tại trong ruột già. Bên cạnh đó, củ cải giúp tăng cường tiết dịch tiêu hóa làm hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nên sẽ làm giảm tình trạng táo bón.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Trong củ cải trắng có chứa một số chất chống oxy hóa như vitamin C, E, mangan và beta-carotene. Tất cả những hợp chất này giúp ngăn chặn tác hại của tế bào gốc xấu dẫn đến ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, hợp chất sulforaphane của củ cải mang đặc tính chống ung thư.
Kiểm soát huyết áp
Củ cải là nguồn thực phẩm giàu kali, giúp duy trì sự cân bằng natri-kali trong cơ thể để giữ cho huyết áp ổn đinh. Một số nghiên cứu đã chi ra rằng, củ cải trắng có tác dụng hạ huyệt áp cho những người có huyết áp cao.
Phòng ngừa thiếu máu
Vitamin B12 có trong củ cải hỗ trợ thúc đẩy hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin. Lượng oxy hemoglobin tăng cao sẽ giúp bồi bổ thể lực, ngăn ngừa thiếu máu.
Rất tốt cho não bộ
Một nghiên cứu tại Đại học Wake Forest cho biết lượng nitrat cao trong củ cải có thể làm tăng lượng máu đến não. Từ đó làm cải thiện chức năng thần kinh, tăng cường sức khỏe não bộ và bảo vệ tế bào não.
Củ cải trắng tốt cho người bị hen suyễn
Một đặc tính của củ cải không thể không nhắc đến đó là chống sưng huyết. Điều này rất có lợi cho các bệnh nhân hen suyễn. Củ cải trắng sẽ giúp cải thiện dấu hiệu sung huyết đường hô hấp ở người bị suyễn.
Hơn nữa, củ cải còn có khả năng chống các kháng nguyên gây dị ứng đường hô hấp, bảo vệ các lớp lót đường hô hấp khỏi bị nhiễm trùng.
>>> Xem thêm: Lựa chọn ngay những kiểu trang phục tập yoga chất lượng với giá siêu cạnh tranh
Công dụng ngăn ngừa bệnh vàng da
Củ cải trắng có tác dụng loại bỏ độc tố có hại ở gan và dạ dày nhờ vào lượng nước, chất xơ và vitamin C. Củ cải cũng hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh vàng da, giúp điều chỉnh bilirubin trong máu.
Dùng để điều trị ho, cảm lạnh
Nếu thường xuyên mắc cảm lạnh hoặc ho, hãy bổ sung củ cải trắng vào chế độ ăn uống để phòng tránh các bệnh này. Loại rau củ này có thể chống sung huyết, nguyên nhân hình thành nên các chất nhầy trong cổ họng. Đồng thời, nó cũng giúp tăng cường khả miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng dẫn đến cảm lạnh, ho.
Thực phẩm tốt cho hệ tim mạch
Củ cải trắng chứa các hoạt tính sinh học betain giúp giảm homocysteine huyết tương, một yếu tố gây bệnh tim mạch. Củ cải cũng đã được chứng minh là có khả năng giảm cholesterol huyết thanh và nồng độ chất béo trung tính, tăng lượng cholesterol có lợi cho cơ thể.
Tốt cho mắt
Nước ép củ cải trắng có tác dụng giữ cho đôi mắt của bạn luôn khỏe mạnh do có lutein. Caroten trong củ cải là một tiền chất của vitamin A giúp ngăn ngừa các bênh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.
Có tác dụng giảm cân
Củ cải chứa rất ít calo, cùng hàm lượng chất xơ cao sẽ làm cho người ăn cảm thấy no nhanh hơn. Bạn có thể thoải mái ăn củ cải vừa có lợi cho sức khỏe, vừa giúp giảm cân.
Có nhiều lợi ích trong việc làm đẹp
Vì củ cải chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa nên có thể chống lõa hóa cho da, làm cho da mịn màng. Bạn có thể cắt củ cải thành lát mỏng, phơi khô, sau đó cho vài túi vải ngâm với nước nóng để tắm. Loại nước tắm này không chỉ giúp dưỡng ẩm cho da mà còn có tác dụng giữ ẩm cho cơ thể.
Thêm một công dụng lợi ích nữa của củ cải ít người biết đến đó chính là trị mụn. Củ cải giàu vitamin nhất là vitamin C giúp ngăn chặn hình thành các vết thâm nám, giữ cho da trắng mềm. Củ cải cũng giúp bài trừ độc tố, cải thiện làn da khô ráp và mụn bọc.
Tác hại của củ cải trắng là gì?
Bên cạnh những lợi ích, củ cải trắng cũng gây ra một số tác hại nếu sử dụng nó không đúng cách:
- Rối loạn tuyến giáp: Người bị rối loạn tuyến giáp tốt nhất nên tránh ăn củ cải vì nó chứa một số hợp chất ảnh hưởng đến tuyến giáp và can thiệp vào hoạt động của hormone.
- Có hại cho phụ nữ mang thai: Nếu đang trong giai đoạn thai kỳ, nhất là thời kỳ đầu, chỉ nên ăn 1 – 2 lần/tuần và phải được nấu chín như nấu canh, soup,… Tuyệt đối không nên ăn sống vì có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm ở thai kỳ.
>>> Xem thêm: Mùa đông đến rồi, hãy chọn ngay cho mình Bộ Quần Áo Thu Đông thời trang nhất quả đất nhé
Những lưu ý khi sử dụng củ cải trắng
Bạn hãy lưu ý một số vấn đề sau đây để dùng củ cải như một thực phẩm bổ dưỡng sức khỏe, tránh gặp các tác dụng phụ không mong muốn:
Không nên ăn quá nhiều
Việc ăn quá nhiều củ cải có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, đau bụng. Nếu người đang mang thai ăn quá số lượng cần thiết sẽ làm tăng số lần đi tiểu trong ngày.
Không ăn với táo, nho và lê
Theo Đông y, việc sử dụng chung củ cải trắng với các loại quả táo, lê, nho có thể gây ra hiện tượng bướu cổ. Nguy hiểm hơn nếu dùng chúng thường xuyên sẽ gây nguy cơ suy tuyến giáp nặng.
Củ cải trắng rất kỵ nhân sâm
Củ cải trắng và nhân sâm đều mang tính bồi bổ, nhưng không phải vì vậy mà kết hợp 2 loại thực phẩm này lại để tăng dưỡng chất. Củ cải mang tính hàn, hạ khí, trong khi nhân lại bổ khí, nếu kết hợp sẽ làm cho cả hai triệt tiêu lẫn nhau.
Không ăn chung cùng cà rốt
Trong cà rốt có chứa một lượng chất phân giải enzim, nếu ăn cùng nhau sẽ làm mất đi những lợi ích của củ cải. Ngoài ra, vitamin C trong cà rốt làm một chất phá hủy, vô hiệu hóa giá trị dinh dưỡng của củ cải trắng.
Không ăn chung với nấm và mộc nhĩ
Nếu kết hợp với mộc nhĩ có thể gây ra tình trạng viêm da ở những người có cơ địa nhạy cảm, dễ dị ứng. Không nên kết hợp với nấm hoặc mộc nhĩ, vì chúng sẽ phản ứng với nhau tạo ra các nguy hiểm tiềm tang trong cơ thể.
Trên đây là những chia sẻ về củ cải trắng có tác dụng gì cùng những lưu ý khi sử dụng. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm những thông tin và kinh nghiệm bổ ích. Đây là loại củ rất giàu dinh dưỡng, hãy bổ sung củ cải trắng vào thực đơn để chăm sóc sức khỏe cho mình và gia đình.
Xem thêm
